¡Hey, Root ! Hoy les traemos la receta secreta de nuestro famoso Toast de Aguacate. Si tuviéramos un Root Café, este sería nuestro platillo estrella. Porque seamos sinceros, el toast de aguacate siempre es un hit para desayunar. Está lleno de proteínas, grasas buenas y carbohidratos para arrancar el día con toda la energía.
Así que aquí te dejamos la receta, que además de deliciosa, es súper fácil y rápida de hacer. ¡Vamos a hacerla!
Ingredientes (para 1 toast):
Queso de cabra (10 gr aprox)
1/2 aguacate
1 huevo duro
1/2 limón Eureka
2 Ch. Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Pan de masa madre (nosotros compramos uno con almendras que la verdad le da todo el toque)
Extras (para los más atrevidos):
Prosciutto
Pasos:
Paso 1: Hacer el huevo duro
Pon a hervir un huevo en un pocillo. Cuando empiece a burbujear, cuenta 10 minutos. Después, saca el huevo del agua caliente y ponlo en agua fría. Pela tu huevo y déjalo listo. ¡Vámonos al siguiente paso!
Paso 2: Preparar el aguacate
En un tazón, mezcla medio aguacate, tu huevo duro y el queso de cabra (nosotros le ponemos como 10g o una cucharadita). Agrega unas dos cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta y exprímele tu medio limón amarillo. Con un cuchillo y un tenedor, corta todo en pedacitos y mézclalo bien.
Paso 3: Prepara tu toast
Tosta una rebanada de pan de masa madre y ponle encima tu mix de aguacate. ¡Y listo! Así de sencillo tienes el toast de aguacate mas delicioso.
Pasos extra si quieres lucirte:
Si quieres impresionar, puedes ponerle pesto a la base del pan (te dejamos el link de la receta aquí) y rebanadas de prosciutto. Nosotros le ponemos un poquito de chicharrones de jalapeño encima y ¡yummmm!
Este es el desayuno más rico y fácil de hacer. Te va a encantar. Si lo preparas, cuéntanos qué te pareció. ¡Nos encanta leerte!
¡Ahí lo tienes! Tu delicioso Toast de Aguacate Root. Perfecto para empezar el día con todo. ¡Provechito!
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