¡Hey Root! Hoy les tenemos una receta fácil, deliciosa y súper colorida Ensalada Morada!
Esta ensalada es la mezcla perfecta de sabores frescos, un toque dulce, y lo mejor de todo, está llena de antioxidantes. Ideal para esos días en que quieres algo rico y saludable sin complicarte la vida. ¿Listos? ¡Vamos a hacerla!
Ingredientes:
1/4 de col morada rallada
1 granada (el toque crujiente y dulce que no puede faltar)
1/2 manzana verde (para un contraste acidito)
1 aguacate (¡lo que le da cremosidad a la vida!)
30 gr de queso de cabra (o más, si te encanta como a nosotros)
Aceite de oliva al gusto
Sal y pimienta al gusto
Pasos:
Ralla la col morada y ponla de base en un bowl.
Corta la manzana en rodajas finitas y luego en tiras delgaditas. Queremos que todo sea fácil de comer con solo el tenedor.
Desgrana la granada. Si no sabes cómo hacerlo sin hacer un desastre, prueba cortándola a la mitad y golpeándola con una cuchara. ¡Las semillas salen volando como magia!
Corta el aguacate en cubos pequeños y agrégalo a tu bowl. Aguacate es vida, así que no te quedes corto.
Desmorona el queso de cabra por encima de todo. El queso le va a dar ese toque salado y cremoso que va a equilibrar los sabores.
Ahora solo tienes que echarle un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes y... ¡listo!
Tienes una ensalada llena de color, textura y sabor que te va a encantar. Está deliciosa. Es tan fácil que la vas a querer hacer todos los días. ¡Cuéntanos en los comentarios qué te pareció!
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