Pescado al Pesto Empapelado

¡Hey Root! Hoy tenemos una receta que no solo es fácil y deliciosa, sino que también es súper divertida de preparar: ¡Pescado al Pesto Empapelado! ¿Listo para una aventura culinaria? ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

• Pesto (Te dejamos la receta de nuestro pesto en este link)

• Espinaca

• Jitomate (rebanado en rodajas)

• Pescado blanco (elige tu favorito)

• Sal y pimienta (al gusto)

• Queso parmesano (en láminas o rallado)

Pasos:

1. Prepara el Empapelado: Extiende una hoja de papel aluminio brillante como si estuvieras a punto de crear una obra maestra (porque lo estás).

2. Cama de Vegetales: Coloca una generosa capa de espinacas sobre el papel aluminio, seguida de 3-4 rebanadas de jitomate. Esto será la base para tu pescado.

3. Agrega el Ingrediente Principal: Pon una pieza de pescado blanco encima de tu cama de espinacas y jitomate. Dale sazón con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.

4. Baño de Pesto: ¡Es hora del pesto! Cubre tu pescado con una capa espesa de pesto. No te limites.

5. Agrega el Queso: Coloca unas láminas de queso parmesano encima del pescado para darle ese toque dorado y delicioso.

6. Séllalo Baby: Toma otra hoja de papel aluminio y cúbrelo todo, sellando bien las orillas con pequeños dobleces para que no se escape nada de sabor.

7. Cocción Perfecta: Coloca tu paquete sobre un comal o plancha a fuego medio. Déjalo ahí por unos 15 minutos. Sabes que está listo cuando el empapelado esté completamente inflado como un globito de sabor.

Consejo: Revisa tu pescado constantemente, todas las estufas y parillas son distintas por lo que te recomendamos que a los 10 minutos, abras con cuidado tu empapelado (¡cuidado con el vapor!) y revises si el pescado ya está bien cocido. Si necesita un poquito más, vuelve a cerrar y deja 5 minutos adicionales. Si ya esta, sacalo antes de los 15 minutos ¡no dejes que se te queme!

¡Y listo! Ya tienes un Pescado al Pesto Empapelado que hará que todos pidan más. Sírvelo con una sonrisa y prepárate para los cumplidos. Platícanos en los comentarios que tal te quedó y si lo disfrutaste tanto como nosotros.

¡Buen provecho!