Hamburguesa de Pollo Root: Rica y Saludable

¡Hola Root! Hoy te compartimos la receta de nuestra ¡Hamburguesas de Pollo que rompe corazones! Vamos a darle sabor a la vida con este platillo, ideal para una reunión con amigos o una comida familiar. ¡Empecemos! 🍔🌿

Ingredientes para las Hamburguesas (6 hamburguesas):

• 1 kg de pollo molido

• 1/2 cebolla morada

• 10 ramas de perejil

• 2 apios (o 4-5 apios pequeños)

• Pan de hamburguesa brioche

• Sal

• Pimienta

• 1 limón Eureka

• Queso gouda

Ingredientes para la Ensalada de Relleno:

• 1/2 empaque de espinaca prelavada y lista

• Un puñito pequeño de arándanos

• 1 1/2 cucharadas de queso de cabra

• 1 aguacate

• 15 jitomates cherry

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Sal

• 6-8 nueces

Pasos para la Ensalada:

1. Pon en un bowl la espinaca, corta tus jitomates cherry por la mitad y agrégalos al bowl.

2. Corta tu aguacate en cubos y ponlo también.

3. Desmenuza tu queso de cabra y espolvorea sobre la ensalada.

4. Pica finamente las nueces y agrégalas junto con los arándanos.

5. Añade sal al gusto y las 2 cucharadas de aceite de oliva. Mezcla todo super bien y ¡listo! Ya tienes tu ensalada para el relleno de la hamburguesa. 🌱

Pasos para las Hamburguesas:

1. Coloca el pollo molido en un bowl grande.

2. Agrega sal y pimienta al gusto.

3. Pica los apios en cubitos pequeños.

4. Pica la cebolla morada muy finita.

5. Pica el perejil bien chiquito.

6. Añade todos los ingredientes picados al pollo molido y mezcla bien.

7. Exprime la mitad del limón Eureka en la mezcla (solo un toque, no exageres).

8. Tip para hacer hamburguesas perfectas: Usa la tapa de un frasco grande como molde. Coloca papel plástico sobre la tapa, rellena con la mezcla de pollo y saca la hamburguesa tirando del plástico. ¡Quedarán del tamaño perfecto! 😎

9. Cocina las hamburguesas en un sartén precalentado a fuego medio-alto. Tápalas y déjalas hasta que se cocinen bien de un lado.

10. Dales la vuelta, coloca una rebanada de queso gouda encima y tapa nuevamente. Espera a que se cocinen por completo (la paciencia es clave, más vale bien cocidas que medio crudas, especialmente cuando son de pollo). 🧀

Preparación de las Hamburguesas:

1. Coloca en la base del pan la ensalada que preparamos.

2. Encima, pon tu hamburguesa y tapa con la parte superior del pan.

3. Extra: Puedes añadir un poco de mayonesa y mostaza Dijon. ¡Evita la catsup! No solo es menos saludable, sino que opacará el delicioso sabor de la ensalada y el pollo.

¡Y listo! Disfruta de estas hamburguesas de pollo con ensalada, una combinación que te hará volar de sabor. ¡Provecho! 🍔🌟