Este carpaccio de betabel es la opción perfecta si quieres algo cool, fácil y lleno de sabor. Con ingredientes frescos y una presentación que se ve increíble, ¡tienes la entrada perfecta!
Ingredientes:
- 1 betabel grande
- Jocoque (la cantidad que quieras)
- Un puñado de arúgula fresca
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones:
1. Cocina el betabel:
Pon el betabel en una olla con agua y hiérvelo por unos 45 minutos o hasta que esté súper suave. ¿No tienes tiempo? Mételo en la olla express por 15 minutos.
2. Prepara las láminas:
Cuando el betabel esté listo y frío, usa un pela papas para hacer láminas delgaditas. ¡Es como papel de betabel!
3. Arma el carpaccio:
En un plato plano, haz una cama de arúgula. Luego, distribuye las láminas de betabel encima como si fueran pétalos de una flor (¡creatividad al poder!).
4. Suma el jocoque:
Agrega pequeñas bolitas de jocoque aquí y allá para darle ese toque cremoso.
5. Dale el toque final:
Sal y pimienta al gusto, un chorrito de aceite de oliva, y ¡boom! Tienes un carpaccio que va a impresionar a todos.
Prepáralo, pruébalo, disfrútalo y ¡cuéntanos que te pareció!
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