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Carpaccio de Betabel con Jocoque y Arúgula

Este carpaccio de betabel es la opción perfecta si quieres algo cool, fácil y lleno de sabor. Con ingredientes frescos y una presentación que se ve increíble, ¡tienes la entrada perfecta!


Carpaccio de Betabel con Jocoque y Arúgula

Ingredientes:


- 1 betabel grande

- Jocoque (la cantidad que quieras)

- Un puñado de arúgula fresca

- Sal y pimienta al gusto

- Aceite de oliva virgen extra


Carpaccio de Betabel con Jocoque y Arúgula

Instrucciones:


1. Cocina el betabel:

Pon el betabel en una olla con agua y hiérvelo por unos 45 minutos o hasta que esté súper suave. ¿No tienes tiempo? Mételo en la olla express por 15 minutos.


2. Prepara las láminas:

Cuando el betabel esté listo y frío, usa un pela papas para hacer láminas delgaditas. ¡Es como papel de betabel!


3. Arma el carpaccio:

En un plato plano, haz una cama de arúgula. Luego, distribuye las láminas de betabel encima como si fueran pétalos de una flor (¡creatividad al poder!).


4. Suma el jocoque:

Agrega pequeñas bolitas de jocoque aquí y allá para darle ese toque cremoso.


5. Dale el toque final:

Sal y pimienta al gusto, un chorrito de aceite de oliva, y ¡boom! Tienes un carpaccio que va a impresionar a todos.


Carpaccio de Betabel con Jocoque y Arúgula

Prepáralo, pruébalo, disfrútalo y ¡cuéntanos que te pareció!


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